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Découvrir le thé

Dégustation de thé Terry Madeley Paternité

L'origine et les types de thé

La Chine, berceau du thé
L'origine du thé
Étude du théier Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen Licence : Domaine Public
Un arbuste nommé Camellia sinensis
Étude du théier Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen Licence : Domaine Public
L'empereur Shen Nong
L'empereur Shen Nong Shinno_(Shennong).inscribed.artist_not_identified.19th_century.japanese.Wittig_collection_-_painting_21.JPG: artist not (yet) identified, photograph by uploaderderivative work: nagualdesign [Public domain], Wikimedia Commons Licence : Domaine Public
Lu Yu
Lu-Yu 春木南溟 [Public domain], Wikimedia Commons Licence : Domaine Public
Les 6 couleurs de thé
Le thé blanc
Thé blanc - Yin Zhen Iateasquirrel, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Le thé vert
Thé vert - Long Jing http://www.chah.co.uk, Wikimedia Commons
Le thé jaune
Thé jaune - Jun Shan Yin Zhen Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Le thé bleu-vert
Tie Guan Yin (Déesse de la Miséricorde en fer) Quelcrime, Wikimedia Commons Licence : Domaine Public
Da Hong Pao (Grande robe rouge) Hemanshu, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Dong Ding (Pic Glacé) Waliy Sherpa, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Le thé noir (ou rouge)
Thé noir - Keemun Whiteness, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Thé noir fumé - Lapsang Souchong Difference engine, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Le thé sombre
Petits xiao tuocha (nids) et liqueur infusée dans un gaïwan Pancrat, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Bĭngchá, galette de thé Pu-erh Jason Fasi., Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique

L'art de la dégustation

Les cérémonies du thé
Le Japon et le Chanoyu
Matcha, poudre de thé Matcha Tea, Wikimedia Commons Paternité - Partage des Conditions Initiales à l'Identique
Deux bols de matcha prêts pour la dégustation Jacob Ehnmark from Tokyo, Wikimedia Commons Paternité

Thé, chimie et vertus

Faire bouillir de l'eau en dessous de 100°C
Modalités de l'expérimentation
Tasse de thé Julien Robert Creative Commons Zéro